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酥锅的配料与详细做法
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来源: 科普都
阅读: 2.92W 次
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准备猪蹄一个、海带300克、大白菜300克、脆
豆腐
300克、
莲藕
一节、盐适量、糖30克、老抽30克、香醋150克、花椒适量、大料适量、香叶适量、草果2个、陈皮适量、小茴香适当、白酒15克、葱适量、姜适量;将海带洗净切大片;将大白菜切大片,莲藕切厚片,脆豆腐切大片;将猪蹄剁块用
开水
焯烫备用;将花椒,大料,香叶,草果,桂皮,小茴香,陈皮用纱布包起来,做成调味包;在火锅内胆锅底部放莲藕、猪蹄、海带、大白菜、脆豆腐;加老抽、香醋、盐、糖;加适量的清水;将内胆锅放在火上煮上20分钟;取下内胆锅,放入外锅加盖焖至2个小时即可。
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本文链接:https://www.kepudu.com/jykp/rd744g.html
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