豆腐的百科知识

白醋点豆腐失败的原因是白醋浓度比例不够。通常白醋点豆腐的比例是1：5，需要将50ml的白醋用250ml的水稀释，再用重物将其压制15分钟左右，压得越久豆腐就越老，如果想吃嫩豆腐，用手压3-5分钟即可。......

第一、豆腐含有丰富的蛋白质和钙，而且豆腐的氨基酸的组成形式和人体所需的必须氨基酸相似，属于优质蛋白。第二、含有丰富的微量元素，如铁，钾，镁，维生素B等。第三、豆腐是大豆制品，大豆里面含有一种叫大豆卵磷脂的成分，因此使......

花生的功效：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症；豆腐的功效：宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血；筒子骨的功效：骨中的骨髓含有骨胶原，可以美容，还可促进伤口愈合，增强体质；花生米豆腐炖筒子骨的功效：不但含有一些......

豆腐泡放冰箱冷藏可以放2-3天。豆腐泡属于大豆制品，其中含有大量的蛋白质，而冰箱中含有大量细菌等微生物，易导致其滋生细菌，建议豆腐泡在冰箱冷藏室存放时间不适宜过长，以防变质。通常可将豆腐泡用保鲜袋装好密封放入冰箱......

徽州毛豆腐做法步骤：食材：毛豆腐，猪肉末，冬笋末，精盐，辣椒酱，老抽，淀粉，色拉油。制作过程：1、毛豆腐切块备用；2、猪肉和冬笋洗净切碎放在碗里备用；3、将毛豆腐下热油锅中煎，两面金黄即捞起放入盘中；4、锅里放油，放猪肉末、冬笋末、辣......

装霉豆腐的玻璃瓶里有水可能是因罐子本身没有密封好，受潮了，也可能是霉豆腐自我分解产生的水，这种情况是不能再食用了。腐乳又称豆腐乳，是中国传统民间美食，在东南亚地区同样存在。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其......

原料：活泥鳅500克、蒜泥20克、豆豉泥10克、陈皮末5克、葱末15克、姜末15克、豆瓣酱15克、酱油适量、醋适量、精盐适量、白糖适量、味精2克、胡椒粉1克、香油10克、料酒20克、水淀粉10克、熟猪油50克、高汤适量。做法：1......

一，主料：豆腐900克、郫县豆瓣酱1大勺。二，辅料：橄榄油适量、白糖适量、生粉适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量。三，做法。1、豆腐用清水冲洗。2、沥干水分切成小方块、姜切片、葱切段、取出一大勺郫县豆瓣酱预备着。3、烧......

防止霉豆腐长黑毛需要控制环境的温度和湿度，在制作过程中做到无油无水。正常可食用的霉豆腐毛的颜色为白色，长黑毛的霉豆腐建议立即丢弃，不要食用。霉豆腐一般指腐乳，通常分为青方、红方、白方三大类。......

肥肠炖豆腐不能加红枣，肥肠和豆腐都是咸味的，而红枣带有甜味，配菜过多反而会显得味道杂。枣别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛......

豆腐容易变质，那么当天吃不完的豆腐如果不使用正确的方法保存就会变质，下面介绍几种简单方便的方法帮助大家保存豆腐：1、放入盐水中并且多换水。豆腐的保存首先要隔离空气，因为空气的环境很复杂，各种微生物会污染豆腐，并且......

板面里加的豆腐叫炸豆腐或者干豆腐。豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，经搅拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。豆腐是一种营养丰富又......

材料：豆腐皮2张、虾4只、蘑菇适量、鸡汁10毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜4根、辣椒油适量。做法：1、将干豆腐皮切成小长方形。2、将其卷成卷，用牙签串起备用。3、将葱切段，姜切片，大蒜砸成末。4、锅中坐水，放入葱、姜......

1、建水烧豆腐。地址：云南省昆明市东川区炎山路上段东方福源27号商铺。2、崇明烧豆腐。地址：云南省昆明市寻甸回族彝族自治县广场北路与广场西路交叉口东北150米。3、正宗石屏烧豆腐。地址：云南省昆明市盘龙区龙欣路东10......

豆腐常温能放1天。豆腐在常温下存放，要放置在阴凉通风处，避免其出现味道发酸，变质的情况。若需长时间存放，要将豆腐放入冰箱中冷藏，低温下，豆腐不易滋生细菌，可以保存2天左右。豆腐在保存时，可以用保鲜膜将其密封或是真空包装......

肉馅豆腐夹的做法：1、将瘦猪肉绞成肉馅备用；生菜摘取其菜叶洗净；葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将豆腐切成1厘米厚、3厘米宽、5厘米长的块，过油炸成金黄色，将炸过的豆腐块放平，从厚度的中间用刀片2厘米深的口子，做成豆腐......

不放油。原料：臭豆腐、干辣椒、二锅头、花椒、盐、鸡精、调和油。做法：1、干辣椒、花椒少许，二锅头一瓶。2、将干辣椒和花椒用粉碎机磨成粉。3、臭豆腐洗净沥干水分。4、将适量盐，少许鸡精，五香粉及花椒粉辣椒粉拌匀。5、......

凉豆腐不是葛粉做的，凉豆腐是一道美味佳肴，主要制作原材料为凉粉、干薄荷、冰糖等。该菜制作简单易学，操作方便，是一道营养丰富的家常菜肴。吃凉豆腐一定要有薄荷水，薄荷水是用开水泡干薄荷做出来的。豆腐是一种营养丰富又......

豆腐丝cp两人先后离开了赛场，不再踢球了。豆腐丝cp指的是罗伊斯和莱万，叫豆腐丝是因为赛场cp。国际足联俱乐部世界杯是一项由国际足联主办、来自六大洲最顶级的球队参与的国际性足球锦标赛。2000年曾举办过一届名义上的......

主料：青菜、豆腐、水；配料：盐鸡精、油；制作步骤：将青菜切细备用；将豆腐切小块；将锅中的水烧开，加入盐、鸡精、豆腐等，煮5分钟；在炒锅中，加入油烧至5成热，放入青菜根快炒；在加入青菜叶快炒；在炒青菜出汁时，将其倒入正在煮豆腐的锅中，拌......

可以快递邮寄。快递禁寄物品是指国家法律、法规禁止寄递的物品，主要包括：各类武器、弹药。如枪支、子弹、炮弹、手榴弹、地雷、炸弹等；各类易爆炸性物品。如雷管、炸药、火药、鞭炮等；各类易燃烧性物品，包括液体、气体和固......

红豆腐发霉一般要7天。让豆腐发霉的时候，都是用稻草，一层稻草一层豆腐，一层一层往上放，最上面放上棉被之类的东西，一个星期左右，霉就会长出来。红豆腐在制作过程中发酵，蛋白酶和附着在菌皮上的细菌，慢慢渗入到豆腐坯的内部，逐......

适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。准备食材把豆腐压成泥把鸡蛋打入豆腐泥中加葱花、胡椒粉、......

１．感冒或者有伤口的人最好不要食用，因为魔芋性凉，所以魔芋豆腐不能吃；２．有皮肤病的人最好禁食，因为魔芋含有多种易过敏原，所以魔芋豆腐不能吃。魔芋豆腐的做法：１．将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末；２．入开水锅中焯一下去掉碱味；３．用清水冲洗干......

主料：小米适量辅料：鸡肉适量、豆腐适量、胡萝卜适量步骤：先把小米粥煮好；鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥；用宝宝的小汤匙取一点点鸡肉豆腐泥，放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子，也可以做的大一点，然后再......