春笋的百科知识

春笋要煮10-15分钟会熟。春笋因含粗纤维和草酸钙较多，需要煮熟食用，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，经过焯熟的笋也比较好保存，笋块凉干后，放在干净的密封盒里，放冰箱冷藏，至少能保......

春笋需要先焯一下水，因为春笋不仅含有难溶性草酸钙，而且还含有较多的粗纤维素，在沸水里先焯一下，会使口感更好，更加健康。春笋是多年生常绿的草本植物，一般采收之后，剥掉皮，然后食用它的初生、嫩肥、短壮的芽，毛竹或者早竹生长......

春笋剥皮方法一：1、准备好一个竹笋和一把刀。2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。春笋剥......

任何事物都有两面性，有好处就有坏处。吃竹笋有什么坏处：1、患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋，草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙加重病情。2、少年儿童也不宜多吃。因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而......

将春笋外皮剥去清洗干净，切成小条块，锅中烧水，水沸腾后把春笋全部倒入煮透，将春笋沥干水分抹上盐。找一个竹制的筛篓，把处理好的春笋倒入筛篓上，放在一个通风最好的地方。也可以用线串起来悬挂晾晒，这种办法是最快的，也必须选......

用料：黑脚鸡500克、春笋500克、豆瓣酱20克、生姜1块、盐适量、白糖5克。1、准备好春笋剥壳，切成块。2、锅中放入清水、5克盐，烧开后，放入春笋煮10分钟。3、煮好的春笋捞出备用。4、黑脚鸡冲洗干净，切成块。5、热锅冷油放入......

春笋去掉笋衣外壳后，各个部分均是可以食用的，不过因其各个部位鲜嫩程度不同，可采取分档食用的方法。春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。春笋各部位的食用：1、底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属......

“立春”后出土的毛竹笋称春笋，它的出笋期分三个阶段：初期，在2月上旬至4月上旬；中期，在4月中、下旬；后期，从5月直至“立夏”。凡出笋初期和后期的春笋，因成竹的可能性很小，可以全部采挖。而中期出土的春笋，因个体大、健壮、生命......

视情况而定。新鲜春笋需先焯水5分钟左右，焯水可去除春笋的涩味，使口感更加清香嫩爽，还能减少草酸的含量，再加上配料煮10~15分钟即可。而干春笋需提前浸泡4个小时左右，然后下锅煮30分钟左右才熟。为多年生常绿草本植物，食用......

1、准备食材：春笋1颗、五花肉800克、油少许、冰糖数粒、大葱1棵、姜1块、八角2颗、盐适量、酱油适量、老抽少许、热水适量。2、春笋切块，放入凉水锅中，锅里放3克盐，水开后将笋块煮10分钟，捞出过凉水备用。3、五花肉带皮切2......

春笋要挑选高山上生长的野生春笋，先切成小条状，在沸水中煮5分钟，春笋基本煮透后捞起沥干水分，加入一点食用盐腌制，将春笋倒入竹制的筛篓中铺平，放在光照强烈的地方晒制3-5天，再用保鲜袋装好后放入冰箱中冷冻即可。春笋怎么晒......

冬笋不挖会变成春笋，因为冬季温度较低，将导致冬笋死于冻结和腐烂。经验丰富的老农民知道，冬至之前只有少量冬笋会长成春笋，而且大多数会自然地传播到地下。冬至后，大多数冬笋会长成春笋，只有一小部分会烂掉。为多年生常绿草......

春笋和雷笋的区别主要包括春笋出芽在3月中旬到4月下旬，雷笋是在3月初；春笋较雷笋个头较大，雷笋属细长体型；且两者之间口感有一定差别。大家可以通过以上清晰区别出春笋和雷笋，但是不可否认的是，春笋和雷笋都是非常不错的蔬......

春笋苦是因为春笋在生长过程中，一旦它冒出地面，会不断变硬、纤维化，草酸、黑尿酸会大量增加，这是春笋变苦的原因。春笋的苦味并不是太重，而是清香微苦，质地脆嫩，肉质发白且略带嫩绿色，吃到嘴里还有丝丝的回甜，可以通过做的时候......

春笋焯水要放盐。因为春笋焯水时，添加适量的食用盐，春笋的口感会更好，鲜味也会更足。春笋，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽......

春笋被誉为山八珍。春笋指立春后踩挖的笋，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒、熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。......

1、密封储藏法。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质。2、盐水泡。把竹笋装到能密封口部的容器里，叠放一层竹笋铺一层食......

春笋剥皮方法一：1、准备好一个竹笋和一把刀。2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。春笋剥......

笋、毛笋、竹芽、竹萌禁忌人群：胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食；儿童不宜多食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肥胖和习惯性便秘的人。相克：竹笋+羊肉：会导致腹泻竹......

新鲜春笋剥皮方法：先用刀把竹笋的尾部用刀切掉，左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。然后用双手顺着划开的口子往两边一掰，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了......

可以。春笋跟鲜香菇能一起炒的功效如下：1、春笋跟鲜香菇一起食用能开胃健脾，宽胸利膈，通肠排便，开膈消痰和增强机体免疫力；2、在香菇的蛋白质中,含有十八种氨基酸。而人体所必需的八种氨基酸，香菇就占了七种。香菇还含有多......

1、春笋像是雨后的白荷，沐浴在池塘中，昂首挺胸。2、春笋像一个个精灵，给人们带来了生机与活力。3、春笋，一个个像尖锥似的，披着淡绿的嫩衣，在春风中微笑，在春雨中淋浴。4、春笋像坚强的战士，无论多大的压力，都会义无反顾地站起......

春笋倒入开水锅中煮沸五分钟捞起用清水再冲清，去除草酸味，锅中倒少许食用油烧热，倒入鸭腿块煸出油，鸭皮呈透明、微黄时放入辣椒段再煸半分钟，然后倒入春笋翻炒一分将春笋鸭腿倒入沙锅中，加入齐面的开水，小火煲一小时即可。春......

春笋因含粗纤维和草酸钙较多，需要煮熟食用，春笋煮10-15分钟会熟。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。中医认为竹笋味甘、微......

释义:指春天下雨后，竹笋一下子就长出来很多。比喻事物迅速大量地涌现出来。出处:宋·张耒《食笋》诗：“荒林春雨足，新笋迸龙雏。”例句:1、街角的奶茶店,仿佛如雨后春笋,一夜之间,多了起来。2、新的一年，希望我们的事业像......