蔬菜的百科知识

蔬菜可以晒干给鸡吃。因为以前到了冬天没有新鲜的菜，只有用晒干的菜叶泡一下就可以喂鸡了。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生......

萝卜属于根状茎类蔬菜。萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物，是世界古老的栽培作物之一。在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品，现中国各地普遍栽培。萝卜根可作蔬菜食用，种子可以榨油。......

1、青菜：又名小白菜，茎、叶用蔬菜，颜色深绿，含多种营养素，富含维生素C。2、卷心菜：学名结球甘蓝，约90%的成分为水，富含维生素C。3、西兰花：上市时间从9月到第二年6月，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A等。4、慈菇：又称剪刀草......

烤箱烤蔬菜烧烤要20分钟左右，注意将烤箱温度调到200度。烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物烤熟，烹调至可食用。现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样......

无公害蔬菜是指蔬菜产品中不含国家规定的有害物质，其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜。根据中国绿色食品发展中心的规定，通常将无公害蔬菜分为AA级和A级两个级别。具体讲要做到三个不超标。......

莲藕、茄子、小白菜、毛豆、空心菜等莲藕：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。茄子：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。小白菜：含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳......

西兰花被称为蔬菜皇冠。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，......

西兰花的花语是只在乎你感受；西红柿代表爱得红红火火；生菜寓意生生世世的爱；苦瓜的含义是爱得好辛苦。蔬菜花束不仅满足对方求新的心理，成本又相对实惠，是一种“实用浪漫主义”，适用于没有经济收入或收入较少的年轻情侣。蔬......

给狗蒸蔬菜要20分钟左右，将把胡萝卜切条，西兰花切成小块，放到蒸锅里面蒸20分钟左右即可，蒸好后分包冷冻保存，可每天取出加热后与狗粮混合。狗属于脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、食肉目、裂脚亚目、犬科动物......

9月蔬菜当季有丝瓜、冬瓜、茄子、胡萝卜、白菜等。1、丝瓜：食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。2、冬瓜：包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。3、......

根菜类蔬菜有莲藕、白萝卜、山药、莴笋、马铃薯等。1、莲藕：藕是莲肥大的地下茎，可生食、烹食、捣汁饮、或晒干磨粉煮粥。2、白萝卜：白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。生食熟食均可，其味略带辛辣味......

秋葵是夏秋季节的蔬菜。秋葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内，开花结果期应处于各地温暖湿润季节。露地栽培，南北各地多4到6月播种，7到10月收获。华北地区一般于4月中下旬至5月播种。秋葵采收的产品是嫩果。采收......

不属于光敏性的蔬菜有西蓝花、黄瓜、花菜、芥蓝、多头菜等蔬菜。1、西蓝花：俗称花椰菜。原产于意大利，是一种常见的蔬菜。二年生草本植物，羽衣甘蓝的变种。叶大，主茎顶端形成肥厚花球，绿色或紫绿色，小花芽表面不密集在一起，......

拌沙拉可以用黄瓜、土豆、番茄、芦笋、包菜、生菜等。但有些蔬菜需要先进行处理才可制作蔬菜沙拉，如番茄需要用盐先腌制三分钟左右；土豆需要去皮洗净切块煮熟；芦笋则需要放入锅中煮熟再捞出切块。......

枣属于水果。枣是鼠李目鼠李科植物，通常指枣树的果实，原产于中国，呈长圆形，未成熟时黄绿色，成熟后褐红色，可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜......

十字花科蔬菜主产蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等；药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等；观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等；其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属等；本科植物中也有很多是蜜源植物。十......

芹菜不是十字花科蔬菜，因为芹菜为伞形科植物。芹菜的品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。芹菜的形态特征：1......

1、西红柿：浆果扁球状或近球状，桔黄色或鲜红色，味道沙甜。2、黄瓜：果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，味淡、甘甜。3、辣椒：圆锥、针形，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。......

视情况而定。每种蔬菜对于温度、湿度要求不同，如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋......

含微量元素的水果和蔬菜有苹果、香蕉、桃子、柚子、芹菜、黄豆、茄子、西红柿、冬瓜等。1、苹果：含有钙、铁、磷、锌等微量元素，并且富含矿物质，是人们最常食用的水果之一。2、香蕉：含有钙、磷、铁、钾、维生素A、膳食纤......

秋季当季蔬菜有秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必......

豆角、冬瓜、黄瓜、四季豆、秋葵等。1、豆角：豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第......

玉米、南瓜、土豆、紫薯等可以通过真空包装保鲜，番茄、花菜、青椒、茄子等则不可以采取真空保鲜。因为真空包装过程中会把包装袋内的空气抽出来，会产生较大的压力，如果是比较鲜嫩的蔬菜，将会把蔬菜压坏。稍微硬一些的蔬菜......

七彩面条是胡萝卜、菠菜、芹菜、西红柿、紫甘蓝或紫薯。彩色面条是将各种蔬菜、水果与优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养蔬菜、水果面，不仅保持了蔬菜及水果的天然本色，而且不影响面条的特性......

1、萝卜：不仅含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且还含有植物蛋白、维生素C和叶酸。2、大白菜：不但含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，而且大白菜的维C含量高于苹果和梨。3、莲藕：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、......