嘌呤的百科知识

菜花含每100克含0-25克嘌呤，属于低嘌呤的食物。菜花一般指花椰菜，花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进......

牛肉焯水后嘌呤含量仍较高，所有肉制品都含有嘌呤，而牛肉的嘌呤含量远低于猪肉，每100克牛肉中只有83毫克嘌呤。虽然嘌呤的含量在摄入后会增加，但不会有太大的影响，所以一些痛风患者可以适量吃一些牛肉，但不要大量食用，吃牛肉......

肉属于高嘌呤食物，但是嘌呤易溶于水，肉经过反复煮过之后大部分嘌呤都溶于水了，只有少量嘌呤，可以放心食用，但切忌不要喝汤。......

100克奶粉含嘌呤在15.7毫克，奶粉是低嘌呤食物，患有痛风的患者是可以经常吃的。嘌呤氧化后就变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风，俗称富贵病。一般在男性身上发病，有遗传概率。海鲜、动物的肉的嘌呤含量都比较高。......

牛皮不是高嘌呤食物。牛皮的嘌呤含量为每100克含83.7毫克嘌呤，属于中等嘌呤食物。根据食物每100克的嘌呤含量可以将食物分为五类：含100毫克以上嘌呤为高嘌呤食物、75到100毫克为中等嘌呤食物、10毫克到75毫克为较少嘌呤......

1、火锅本身不产生嘌呤，而是因为这一锅东西，反复加料（而且多是嘌呤高的食品）、烧煮，导致大量嘌呤在少量汤汁中浓聚而已，化学曰“浓度高”而已。2、嘌呤是亲水性物质，嘌呤含量丰富的食物，只要经过水的浸渍、煮沸，嘌呤即可溶出。......

尿酸是鸟类和爬行类的主要代谢产物，微溶于水，易形成晶体。正常人体尿液中产物主要为尿素，含少量尿酸。尿酸是嘌呤代谢的终产物。为三氧基嘌呤，其醇式呈弱酸性。各种嘌呤氧化后生成的尿酸随尿排出。正常情况下，体内的尿酸大......

嫩豌豆的嘌呤含量是75mg/100g。嘌呤（Purine）是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。......

黄秋葵属于低嘌呤食物，可放心食用。秋葵的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。秋葵的种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵的营养价值秋葵......

含嘌呤，但不多。嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。杏鲍菇（Pleurotuseryn......

青菜嘌呤17、5到30.2之间，属于低嘌呤食物。嘌呤是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤......

一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。芝麻糊属于中等嘌呤食物。1、低嘌呤食物可放心食用。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛......

油炸猪皮的嘌呤含量是69.8毫克/100克，跟海鲜相比油炸猪皮的嘌呤含量算不上很高，但也不宜多吃。油炸猪皮，即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制。油炸猪皮可以干吃，也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制。干吃就像膨化食......

蛇的嘌呤含量并不是很高，每100克食物里面含有92.8mg的嘌呤。这个不足以对人体造成危害，而且不会加重痛风。但是吃蛇肉有很多禁忌，一定要多注意。嘌呤含量高的人平时可以多吃一些冬瓜，或者是黄瓜之类的，这些蔬菜里面的嘌呤......

黄花菜不是高嘌呤食物，但是痛风患者也不适合吃黄花菜。痛风患者最好不要吃或者少吃黄花菜。因为鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。此......

羊肉汤嘌呤含量高，相对来水羊肉汤的嘌呤含量比单纯羊肉的含量要高，通常在煲汤时，都会将羊杂连同羊肉一块煲汤，这样更增加了羊肉肉汤中嘌呤的含量。嘌呤（Purine），是指主要以嘌呤核苷酸的形式存在于身体内的一种物质，它在作为能......

去除高汤中的嘌呤只能少放海鲜食材。嘌呤在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。人体尿酸过高就会引起痛风，俗称富贵病。一般在男性身上发病，有遗传概率。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，吃火锅时汤的表面那层白色的沫沫就含有很......

深海鱼油含嘌呤，深海鱼油属于中等含量的高嘌呤食物。(每100g食物含嘌呤75～100mg)。嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。鱼油是......

嘌呤是人类身体中存在的一种物质，主要是以嘌呤核苷酸的形式存在。嘌呤在人体能量供应、代谢调节和组成辅酶等方面，起着十分重要的作用，在人类身体里嘌呤氧化，形成尿酸。人体尿酸过高就会引起痛风，那么痛风，就是指嘌呤代谢障......

嘌呤（Purine），是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起......

平菇的嘌呤含量在50-100mg/100g范围内，属于嘌呤含量较高食物。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。......

1、嘌呤是人的身体中存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式。嘌呤在人体的能量供应、代谢调节和组成辅酶等方面，起着十分重要的作用。在人体内嘌呤氧化形成尿酸，人体尿酸过高，就会引起痛风。2、痛风就是由于嘌呤代谢障碍......

含有嘌呤的食物有哪些1、肉类富含嘌呤，尤其是牛羊肉，猪肉，这类红肉含有嘌呤过多，而一些鸡肉，淡水鱼富含嘌呤相对少一些，肉汤，动物内脏，海鲜火锅同样富含嘌呤，痛风患者是万万不能食用的；2、白酒富含酒精，酒精和尿酸在肾脏竞争性排......

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。藕含丰富的维他命C及矿物质。凡是含有蛋白质的食物，多少都会含有嘌呤，藕，嘌呤的含量极少。......

火腿肠的嘌呤含量取决于火腿肠的重量，一般每100克火腿肠中含有100-1000mg嘌呤。火腿肠（英语：hamsausage）是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它的主要原料是畜禽肉，辅料包括食盐、糖、酒、味精、葱、姜、蒜、豆蔻、砂......