煲汤的百科知识

土豆，廋肉和黄芪能一起煲汤，功效有：1、土豆含有多种维生素和无机盐，食用土豆有益于健康与维生素的作用是分不开的，特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，土豆中还含有维生素A、维生素B1，硫胺素、维生素B2、维生素pp、维......

主料：鹌鹑3只、胡萝卜3根、猪肉200克；辅料：食盐5克、水适量。做法步骤：1、瓦锅里放入适量的清水，烧开；2、在烧开水时，把鹌鹑斩件，胡萝卜去皮切块，猪肉洗净，等水烧开后加入处理过的主料，大火烧开后转小火煲一个半小时加点盐即可。......

浪糍的功效：浪糍可以增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁、补血、抗衰老、解热、镇痛、增加食欲、帮助消化、降脂减肥、抵抗疾病、促进血液循环，也有有安神镇定、诱人食欲的作用。浪糍可以与虾、乌豆等煲汤，做法如下：原......

清远脆皮鸡煲把鸡皮变脆的方法：材料：鸡块，盐，食用油，葱，姜，生抽，头曲酒。步骤：1、把鸡洗干净，晾干水分，抹盐，切成块；2、沙锅里放油，爆香葱段，姜片；3、使用小火闷，切记不能放水；4、肉熟起锅前大火放一点点生抽，头曲酒即可。......

用料：羊肉、当归片、老姜、胡椒粉、盐。具体做法如下：1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、......

榴莲壳可以用来煲汤。好处：根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲壳的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，榴莲性热，榴莲壳可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用......

青萝卜眉豆猪骨汤材料：猪骨800克、眉豆250克、青萝卜2条、盐适量、生姜适量、白醋适量、干鱿鱼须适量做法：1、把眉豆和鱿鱼须提前浸泡；2、猪骨洗净，备好青萝卜和生姜；3、把鱿鱼须上的眼睛和黑膜去除，并清理干净；4、处理干净......

将仙人球作为仙人球乌鸡汤比较好。仙人球乌鸡汤做法步骤：1、备料：仙人掌200克，柴鸡1只，盐15克，酱油5克，花椒适量，大料适量，桂皮适量，丁香适量，豆蔻适量，葱段适量，姜片适量，味精5克；2、将鸡开膛洗净后切成块，锅中加水3000克后，将鸡块放......

艾头和益母草可以一起煲汤的。主料：猪小排150克、益母草8克、艾头8克。辅料：银耳10克、冰糖15克、山楂5克、莲子干15克、枣干15克。做法：1、剪开包装，取出食材。2、将准备好的材料用清水洗净待用。3、将洗净的材料用清水......

清甜的煲汤，制作步骤如下：主料：羊排肉900克、甘蔗150克、马蹄80克、胡萝卜60克。辅料：姜块60克，大蒜60克，腐乳90克，草果1颗，香菜根4根，米酒、当归、青蒜苗、生抽、盐、糖各适量。t1、将所有食材清洗干净，之后将甘蔗、马蹄和胡萝......

主料：冬虫夏草5克、糯米。配料：冰糖。1、将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥；2、将冬虫夏草5克研成粉末，均匀地加入，再煮片刻即可。冬虫夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克内服，或入丸、散，也可......

砂锅煲汤一般要煲1-1.5个小时，在这个时间范围内食材的蛋白质、脂肪、维生素会达到比较理想的营养峰值，此时的营养价值比例较佳。如果煲汤火候及水量控制得当，合理延长煲汤时间会使其口感较好。......

煲汤时可以用瓦罐、陶瓷锅来代替砂锅。煲汤时对于初次买回来使用的瓦罐或陶瓷锅，可以洗干净之后，放少量米加水煮成米汤，然后将米汤在锅中放一夜，这样可以防止容器开裂。在煲汤过程中，不要用汤勺用力触碰内壁或锅底，这样很容......

做红枣莲藕汤，该汤有补血理虚、养颜活血、降脂降压、抗衰老的功效。红枣莲藕汤原料：红枣5个，莲藕500克，猪小排300克，料酒、盐、麻油适量。制作方法：1、将红枣清洗干净，对半掰开。藕洗净，切片；2、猪小排清洗干净放入锅中加清水......

黄花菜可以和鸡一起煲汤。干黄花菜炖鸡营养价值很高，能够滋补身体。鸡汤富含维生素A、钙、磷、氨基酸、脂肪等营养成分，对人体有较多的好处。黄花菜味鲜质嫩、营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、......

1、准备好鲜瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油四分之一块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量、盐、味精少许，蒜末少许；2、将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用；3、将洋葱、番茄汁及配司加......

主料：牛肉、胡萝卜，藕。配料：姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。1、烧适量开水，将牛肉冲洗一遍。2、将牛肉切块，放入锅中，加适量水，姜片，炖两个小时。3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味。4、起锅前两分钟加入胡萝卜和藕即成。藕和......

苹果两个，水1升。可加冰糖或白糖，也可不加糖。苹果去皮去核切块，放入锅中，加水，烧开后小伙炖一个小时。1、姜枣苹果汤：用料：生姜10克，苹果半个，大枣2颗，枸杞15毫升，红糖适量，水适量。生姜洗净切片，苹果洗净去蒂把果核，切片。红枣切......

可煲成天麻党参乌鸡汤，做法如下：材料：天麻、党参、玉竹、当归、百合、黄芪、莲子、薏米、花芸豆、乌鸡、姜三片、盐少许。做法：1、乌鸡清洗干净，飞水待用；2、天麻、党参、玉竹、当归、百合、黄芪、莲子、薏米、花芸豆分别腌......

西洋参可以煲汤，比如西洋参瘦肉粥，西洋参鸡，西洋参肉，西洋参乳鸽，西洋参鲫鱼汤。西洋参瘦肉粥所需材料以及具体做法如下：材料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：1、用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟。2、加......

鲜甜鱼尾汤主料：鲩鱼尾。、调料：姜片，红枣，枸杞，盐。厨具：砂锅、炒锅。步骤：1、备料。2、先将鱼尾两面煎香。3、煎过的鱼尾放入砂锅，加适量清水。4、把枸杞，红枣，姜放下去，用大火煲。5、煮开后，继续大火煮2分钟，再小火炖15分钟，之后......

龟板跟红栆一起煲汤好。高丽参龟板红枣炖鸡：用料：鸡一只、高丽参一支、红枣6个、黄芪十克、枸杞十克、盐适量、米酒适量。高丽参龟板红枣炖鸡的做法：1、香菇泡发至透去蒂。2、老鸡斩块汆水。3、将高丽参、龟板洗净，姜切片......

开胃进食，清痰消淤积，补五脏，长腰力，益虚痨。干货鱼翅汤开胃进食，清痰消淤积，补五脏，长腰力，益虚痨。中医在应用实践中，认识了干货鱼翅汤的食疗功效，认为它味甘咸性平，可以益气、开胃、补虚。综合中医籍的说法，鱼翅能渗湿行水，开胃......

可以加一些甜酒。当归别名干归主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防......

煲汤材料能不能随便搭配解答如下：煲汤材料不能随便搭配，部分食物同时食用会相互克制，甚至会对身体造成危害，以下列举几种汤类功效：白鸽煲淮山、杞子、红枣，此汤可健脾、补血；黑鲩鱼煲黑豆、红枣，此汤可补血并缓解头晕；猪骨煲杜......