冰糖杨梅的制作方法步骤共有4步。准备食材:杨梅、冰糖、盐水、柠檬、细砂糖。以下是冰糖杨梅制作方法步骤的具体操作步骤:
操作/步骤
1、盐水浸泡杨梅
杨梅放入盐水浸泡20-30分钟,用清水清洗干净,捞出晾干备用。
2、小火煮杨梅、冰糖
杨梅、冰糖放入锅中,挤入柠檬汁,小火煮30-40分钟。
3、烘烤杨梅
杨梅用漏勺盛出沥干水分后,放入烘烤箱中,先80度烘烤2小时,再70度烘烤1小时,烤成杨梅干即可。
4、杨梅干加细砂糖拌匀
杨梅干放容器里,撒上细砂糖,拌匀即可。
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