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浚县石子馍的做法馅料的制作
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来源: 科普都
阅读: 1.04W 次
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小
原料:
面粉
500克,
鸡蛋
1个,鲜
花椒
叶适量。调料:食用油、白糖、精盐、泡多源各适量。
做法:
面粉中加猪油50克、泡多源10克,并依食者口味加进糖或盐适量,同时加入鲜花椒叶适量及1个鸡蛋,反复揉搓至面光滑柔软为止,再分成10个馍坯。另选取光滑的小石头若干,洗净晾干涂以少许油,放入深边平底锅内加热并不断翻炒,至石子灼热烫手后,取出一半石子放在另一容器内保温。10个馍坯擀薄,平铺于留在锅底的热石子上,再将保温的石子均匀放在馍坯上部,用中火加热下烙上烫,2~3分钟后至馍色半黄即可出锅。
标签: #
石子
#
馅料
#
浚县
本文链接:https://www.kepudu.com/jykp/vex8de.html
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