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鱼块怎么做好吃又简单

推荐人: 来源: 科普都 阅读: 1.99W 次

鱼块怎么做好吃又简单

鱼块可做麻辣鱼块、红烧鱼块、脆炸鱼块等。一共4步,以下是红烧鱼块的详细操作:

操作/步骤

1、加调料腌制鱼肉

鱼块怎么做好吃又简单 第2张

草鱼切块,加料酒、葱姜、花椒调味。腌制半小时以上,加生粉。

2、油温七成热下鱼块

鱼块怎么做好吃又简单 第3张

油温七成热以后加入鱼块,待鱼块金黄后捞出。

3、加调料炒鱼块

鱼块怎么做好吃又简单 第4张

葱姜爆香,加入大蒜煸香,加入鱼块、料酒、蚝油生抽、老抽、糖、啤酒大火烧开。

4、小火收汁

鱼块怎么做好吃又简单 第5张

小火慢炖,待汤汁收干后淋点香油。