魔芋不一定煮熟了才能做烧烤,但是煮了以后在烧烤会更好,原因有:
1、魔芋会缩水,而且很软,所以最好先过一下水,然后再烧烤;
2、煮熟了再烤的魔芋口感更好;
3、魔芋煮几分钟出水后更容易定型开刀花,之后煎的时候出水少,最后会比较方便烧烤。
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