西红柿可以多吃吗

西红柿不可以多吃，每天吃1到2个就可以了。每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合，番茄易形成不溶于水的块状物。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。所以最好食用颜色红的西红柿。