烘焙店的面包放在冰箱降温时可以放7天,常温只能放2天。如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包,最好放在冰箱里保存3-5天,否则就容易变质。实际上这是一个难以有统一标准的问题。不一样吐司面包的储存限期是不一样的。一样的吐司面包在不一样时节的储存限期也是不一样的。冷加工的调理面包,面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的,比如三明治面包、一些沙拉面包,必须放进冰箱冷藏,才能有1天的保质期,放在室温下保质期不超过4个小时。
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