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酵母活面面不开能蒸馒头吗
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来源: 科普都
阅读: 2.5W 次
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不能。发面可以按这种方法试试:
原料:
面粉
1000g、温水
500ml
、酵母3茶匙、泡打粉1茶匙。
发面过程:
将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状;和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处进行发酵;大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。
标签: #
酵母
#
面面
#
馒头
本文链接:https://www.kepudu.com/jykp/dw67d7.html
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