熟虾可以熟醉虾、茄汁大虾、黄金虾等,以黄金虾为例共分为3个步骤,以下是黄金虾的详细操作:
操作/步骤
1、腌制虾
虾加入少许盐、黑胡椒粉、料酒腌制30分钟。
2、油炸虾
将虾蘸取鸡蛋液,再裹淀粉,接着加入鸡蛋液,最后再裹一层面包糠入油锅煎炸。
3、出锅
炸至金黄色装盘,盘子底部铺柠檬片出锅即可。
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